Le marché du dimanche à Phnom Penh au Cambodge

Phnom Penh est la capitale du Cambodge depuis 1866. Elle fut ous le régime colonial français de 1863 à 1953.
Elle devint indépendante dans les années 60 puis fut évacuée par les khmers rouges dans les années 70 sous le régime de Pol Pot.
Depuis, elle s'est revitalisée lentement mais beaucoup plus rapidement depuis 5 ans.
Le marché du dimanche est un moment de rencontres, d'échanges et de sourires sans jamais s'engueuler, ce qui risquerait de faire perdre la face et serait contre l'éthique khmère.

Jeunes et plus âgés se rendent au marché pour y retrouver des produits frais

et y rencontrer famille et amis.

Les bonzes profitent de l'occasion pour recevoir les offrandes et bénir les donateurs.

Un met est souvent recouvert d'un oeuf au plat ou incorporé dans les soupes et sauces. On ne conserve jamais les oeufs au refrigérateur. On les transporte souvent en moto au risque de l'omelette !

La viande se retrouve dans plusieurs mets, grillée ou en sauce épicée ou de currie doux et de noix de coco. Le poisson est fraichement pêché du grand lac Tonle Sap
                                           La sieste est un doux moment à respecter.