Mal Bouffe en Asie

      La nourriture asiatique est excellente. Les fruits et légumes s’y retrouvent en abondance liés à des viandes et des poissons que l’on retrouve dans de délicieux curry, soupes à la citronnelle, sautés au gingembre et autres bestioles sautées toujours accompagnés de riz à la vapeur ordinaire ou gluant.Depuis quelques années, ce peuple à la taille fine proverbiale s’engraisse de façon alarmante. Comment se fait-il que de plus en plus de jeunes soient obèses ? Les occidentaux sont passés par là avec leur pain, leurs croissants, leurs pâtes, leurs sucreries et leur fast food plein de gras transe. Et pour faire à la mode, on remplace le riz parfumé au jasmin par des frites arrosées de ketchup, le poulet sauté aux noix de cajou par le poulet frit du colonel, la salade de papaye par la salade de chou cole slaw, la salade de fruits exotiques par des glaces aux parfums artificiels et des beignets extra sucrés.C’est bien triste que, sans aucun scrupule, on ait pollué ainsi toute une culture dans sa gastronomique naturelle. Notre façon de faire et notre façon d’être doit rester respectueuse de nos hôtes et de leurs traditions en se gardant bien de vouloir juger leur mode de vie et d’imposer le nôtre. Avant de faire l’expérience d’une culture différente, il convient de s’informer sur ses us et coutumes et de voir si ça nous convient. Autrement, restons bien à la maison en nous contentant de connaître le monde par la télévision en mangeant notre sac de chips à la saveur artificielle d’oignon et de crème sure.Qu’est-ce qui est le plus sain pour notre organisme : une grillade de coquerelle, de ver, de cafard et de sauterelle ou des aile de poulet frites au goût de fumée hickory BBQ à l’ancienne ?